Клюква (лат. — Vaccinium oxycoccos) – всем прекрасно известное растение, богатейший источник микронутриентов, в том числе и весьма редких в растительном мире.
Клюква широко используются в кулинарии, косметике и традиционной медицине. Спектр её полезных свойств очень велик. И хотя в последнее время её «супер-свойства» рядом учёных считаются преувеличенными, ещё большее их количество говорит о том, что польза клюквы даже значительней, чем считается сейчас.
Клюква весьма интересное растение. Общеизвестно, что собранные ягоды могут храниться 1-2 года, не портясь. Не менее интересно и то, что, кусты клюквы в благоприятных условиях могут расти до 100 лет, что является большой редкостью для травянистых и кустарниковых растений. Впрочем, клюква ценна не своим долголетием, а могучими лечебными свойствами.
Химический состав семян клюквы
Он исключительно богат. Клюква содержит множество биологически активных пищевых компонентов: витамины (А, C, B1, B2, B3, B5, B6, K1 и др.), моносахариды, полисахариды (в т.ч. пектины), органические кислот (хлорогеновую, бензойную, хинную, урсоловую, яблочную, олеаноловую, α-кетоглутаровую, γ-окси-α-кетомасляную), разнообразные флавоноиды, микро- и макроэлементы (калий, железо, марганец, молибден, медь и другие) тритерпеноидные соединения, танины и множество других.
Всего в состав клюквы входит несколько сотен биологически активных пищевых веществ, при этом учёные постоянно выявляют всё новые и новые. Расширенный список веществ и соединений, обнаруженных в составе клюквы, можно найти здесь>>>
Польза клюквы
Семена клюквы имеют следующие целебные возможности и свойства:
- защита клеток организма от свободных радикалов, что препятствует преждевременному старению;
- укрепление иммунитета за счёт высокого содержания калия и витамина С. Это обеспечивает сопротивляемость организма вирусным и бактериальным инфекциям;
- при повышенной температуре улучшают выведение из организма вредных веществ и метаболитов; сбивает жар;
- улучшение пищеварения и аппетита у детей;
- усиление действия антибиотиков;
- способствуют борьбе с циститом за счёт высокого содержания бензойной кислоты и флавоноидов (в т.ч. проантоцианов);
- ускоряют вывод патогенных микроорганизмов со стенок мочевого пузыря (а также всего ЖКТ) и органов мочеполовой системы; полезны для потенции;
- могут использоваться для профилактики образования камней в почках; полезны при колите, гастрите, панкреатите;
- полезны в период беременности, поскольку помогают при отеках и варикозном расширении вен; содержат широкий спектр «женских» витаминов;
- за счёт содержания пектинов участвуют в «связывании» и выводе из организма тяжелых металлов;
- препятствуют образованию бляшек, варикозному расширению вен, появлению тромбов; полезны для профилактики атеросклероза и тромбофлебита;
- понижают кровяное давление;
- полезны при пиелонефрите за счёт своего мочегонного и антибактериального действия;
- понижают уровень «плохого» и «злого» холестерина;
- способствуют нормализации состояния при гипертонии, ревматизме и сахарном диабете (понижают содержание сахара в крови);
- повышают физический тонус и умственную активность, а также эмоциональную устойчивость
- улучшают состояние волос, ногтей, кожи.
Противопоказания и побочные эффекты
Их практически нет. Экстракт семян клюквы даже более безвреден, чем сама клюква. Известно, что клюква в чистом виде, а также клюквенные соки и морсы не следует употреблять людям с болезнями ЖКТ, гастритом с повышенной кислотностью, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки. Однако это не относится к экстракту из семян клюквы, который можно принимать и указанным людям. Клюква в чистом виде может вредить зубной эмали; экстракт семян этого не делает. В этом одно из преимуществ клеточного питания Rain Core.
Вместе с тем, остаются некоторые ограничения:
- осторожность следует проявлять людям, страдающим различными заболеваниями печени;
- клюква способна понижать кровяное давление, поэтому осторожность нужно проявлять и гипотоникам.