Функциональное питание: определения

Существует много определений функционального питания (ФП) и функциональных продуктов питания (функциональных пищевых продуктов; ФПП), однако все они в той или иной мере неточны или неполны.

Функциональные пищевые продукты — специальные пищевые продукты, позиционируемые производителями для систематического употребления в составе пищевых рационов всеми возрастными группами здорового населения.

Русская Википедия

Клеточное и функциональное питание
Функциональные пищевые продукты — это продукты, которые обогащены дополнительными ингредиентами и рекламируются, как имеющие положительный эффект для здоровья.

Немецкая Википедия

Клеточное и функциональное питание
Функциональная пища — это продукты питания (не капсулы, таблетки или порошки), в производстве которых использованы вещества природного происхождения».

Определение из книги Ф.Н. Зименковой
«Питание и здоровье»

Клеточное и функциональное питание
Функциональные продукты питания — продукты питания натурального или искусственного происхождения, обладающие приятным вкусом и выраженным оздоровительным эффектом для человека, удобные в использовании, предназначенные для каждодневного систематического применения и прошедшие длительные клинические испытания, имеющие подтверждённую медицинскую документацию.

Определение сайта dic.academic.ru

сайт о клеточном питании
Функциональные продукты — это пищевые продукты, которые наделены дополнительными функциями (такими как укрепление здоровья, улучшение фигуры или профилактика заболеваний) за счет добавления дополнительных или новых компонентов к обычным продуктам питания.

Определение сайта sportwiki.to

Клеточное и функциональное питание

Функциональные продукты питания не только дают человеку энергию для жизни, но и предупреждают некоторые болезни, а порой — даже лечат их.

Определение сайта woman.ru

Клеточное и функциональное питание
Под «функциональным питанием» подразумеваются продукты питания, которые посредством добавления определённых пищевых ингредиентов изменяются таким образом, что они начинают приносить специфическую пользу.

Определение доктора биологических наук Исаева В.А.,
НИИ детского питания РАСХН, Москва

Клеточное и функциональное питание
Функциональными называют продукты из повседневного рациона, которые улучшают и сохраняют здоровье, снижают риск развития некоторых заболеваний. Функциональные продукты содержат вещества, определенным образом влияющие на одну или несколько функций организма, на обмен веществ. Это витамины, микроэлементы, клетчатка, пре- и пробиотики, аминокислоты и т. д

Определение доктора медицинских наук,
врача высшей категории Андрея Шарафетдинова

сайт о клеточном питании
Функциональное питание — то, которое удовлетворяет наши физиологические, социальные и эмоциональные нужды и не приносит вреда. Это не ограничительная диета, а комплекс натуральных долгосрочных мер по устранению физиологических причин болезней и раннего старения.

Определение Константина Монастырского

Именно это определение представляется нам наиболее разумным и точным.

Клеточное и функциональное питание

Мы, со своей стороны, сформулируем понятия ФП и ФПП так:

Правильное функциональное питание — это потребление такого количества и ассортимента высокофункциональных продуктов питания, которое принесёт максимальную пользу для физического и эмоционального здоровья конкретного человека.

Цель функционального питания — повышение сопротивляемости организма заболеваниям и улучшение протекания различных физиологических процессов в организме.

Функциональность продукта определяется тем, в какой степени он помогает достичь цели функционального питания.

cell-icon

Статьи по теме:
Главное о функциональном питании>>>
Проблемы функционального питания>>>