Часто приходится слышать – сейчас пища плохая и неправильная, а вот раньше!.. Раньше люди питались естественно, жили на свежем воздухе и были здоровы до самой смерти!
Отсюда делается вывод – достаточно жить и питаться так, как жили и питались наши предки, и тут же всё станет замечательно.
«Аптек все больше и больше. А здоровья все меньше и меньше», — так любят приговаривать сторонники «возврата к корням».
Это не просто заблуждение, — это опасное заблуждение!
Рая на Земле не было никогда.
Питание во все времена было отвратительным, что в совокупности с низким уровням развития медицины и повальным отсутствием гигиены выкашивало население миллионами в самом раннем возрасте.
Таблица демонстрирует, как долго жили люди в разные периоды истории. Что Европа, что Азия, что Россия столетиями ели природную «здоровую» пищу, и благополучно умирали в 30 лет.
Лишь с изобретением «всякой химии» и «бесполезных БАДов» люди начали стремительно выкарабкиваться из ямы, в которой пребывали столетиями. Посмотрите на таблицу и найдите на горизонтальной оси место, соответствующее 1880-му году. Это год открытия витаминов. Поблагодарите мысленно Николая Ивановича Лунина, их первооткрывателя.
Конечно, в былые времена овощи-фрукты содержали больше витаминов, но их было катастрофически мало, и с точки зрения урожайности, и с точки зрения ассортимента. Суп да каша – пища наша.
Сейчас овощей-фруктов очень много, хотя они и не слишком богаты полезными веществами. Проблема не решена и не может быть решена окончательно за счёт одной лишь пищи. Без диетических добавок не обойтись. Без современных технологий не обойтись, даже если они кому-то не нравятся.
Либо еда будет естественной, но её будет мало. Либо много, но она будет производиться не натуральным образом.
Вы хотите сказать, что не натуральное – это плохо? Просто посмотрите ещё раз на график.
А теперь давайте ещё посмотрим, что творилось на Земле до открытия витаминов-минералов, в «светлом» прошлом.
Вы знаете о бери-бери?
Нет? Вам повезло. Бери-бери – название страшной болезни, вызванной недостатком витамина B1. Если у вас крепкие нервы, найдите в Интернете сохранившиеся фотографии больных бери-бери.
Вы знаете, что такое пеллагра? Знаете, как выглядят больные? Если не знаете, то лучше вам и не знать. Если хотите узнать – найдите фото в Сети.
Пеллагру ещё называют «болезнь трёх Д». Диарея, Дерматит, Деменция. Американцы добавляют ещё одно Д – Death, смерть. 3-4 года – и человека нет. От неё до сих пор крестьяне в слаборазвитых странах умирают миллионами. Прямо на свежем воздухе.
А это всего лишь недостаток простенького витамина B3.
О рахите и цинге вы знаете. А ещё есть хроническая парестезия, куриная слепота, никталопия, блефарит, стоматит, гиперстезия, атаксия, гипопаратиреоз, синдром Фанкони, синдром Корсакова, ретинопатия, липофусциноз, бронхолёгочная дисплазия, энцефалопатия Вернике… и множество других отвратительных заболеваний, связанных с недостатком витаминов в «натуральном питании на свежем воздухе».
И это только заболевания, связанные с недостатком одного вида веществ — витаминов! А кроме них в биохимических процессах участвуют сотни других микронутриентов, которые человек должен получать из пищи… но на протяжении тысячелетий – не получал!
То, что люди всё меньше болеют болезнями, связанными с авитаминозом, вовсе не заслуга «натуральной» диеты. Это произошло потому, что люди перестали питаться «натурально» и «естественно».
Вы не верите? Вы возмущены?
Тогда посмотрите ещё раз на график вверху.
А теперь введите в поиск Яндекса или Гугла – «фото больных пеллагрой»
Приятного аппетита.
Статьи по теме:
«Здоровое питание» — о чём говорит пример обезьян>>>
Правильно ли питались наши предки?>>>
Главная проблема здорового питания>>>